In attesa dell'immagine del prodotto

ALPINA

E’ la popolazione caprina più diffusa, in tutto l’arco alpino e in Piemonte in particolare. Detta generalmente “nostrana”.
La capra “comune” non presenta caratteristiche tali da catalogarla tra una delle razze già descritte; presenta una grande variabilità di taglia, di caratteri morfologici (mantello uniforme o pezzato, colore del pelo vario, bianco, nero, marrone, orecchie di forma e portamento vario) e di attitudini produttive. La maggior parte delle capre comuni allevate nell’arco alpino sono, comunque, per lo più assimilabili al ceppo cosiddetto “Alpino”, sono rustiche e ben adattate all’ambiente montano. B. Caratteri tipici della popolazione

Categoria:

ATTITUDINE PRODUTTIVA

Caratteri produttivi:

Carne: è ottenuta con capretti di 12-13 kg.

Latte: 400-600 kg per lattazione che dura 180-270 giorni.

AREA DI ORIGINE

E’ la popolazione caprina più diffusa, in tutto l’arco alpino e in Piemonte in particolare. Detta generalmente “nostrana”.

DATI BIOMETRICI

Becchi Capre
Altezza al garrese (cm) 75-80 65-70
Peso (kg) 60-65 50-55

CARATTERI TIPICI

Taglia: Media.

Testa: Leggera, con orecchie dritte, appuntite e rivolte verso l’avanti; espressione vivace, presenza di barba e corna molto sviluppate e rivolte all’indietro nel maschio, più corte nella femmina. Vi può anche essere assenza di corna.

Tronco: Buoni diametri longitudinali ma scarsi quelli trasversali.

Mantello: Molto eterogeneo, uniforme o pezzato, nero, marrone o bianco; pelo generalmente rasato e brillante, più lungo e più ruvido nel maschio. A pelo raso.

Taglia: Media.

Testa: Leggera, con orecchie dritte, appuntite e rivolte verso l’avanti; espressione vivace, presenza di barba e corna molto sviluppate e rivolte all’indietro nel maschio, più corte nella femmina. Vi può anche essere assenza di corna.

Tronco: Buoni diametri longitudinali ma scarsi quelli trasversali.

Mantello: Molto eterogeneo, uniforme o pezzato, nero, marrone o bianco; pelo generalmente rasato e brillante, più lungo e più ruvido nel maschio. A pelo raso.

Prodotti correlati