LATICAUDA

Ha avuto probabilmente origine dalla pecora Nord-Africana, Barbaresca. Con successivi incroci con la pecora Appenninica locale e meticciamenti protrattisi a lungo, si è formata la razza Laticauda. Attualmente essa presenta ben fissati i suoi caratteri ed il suo miglioramento è stato ottenuto mercé opera di selezione di appassionati, piccoli allevatori.
Questa pecora, un tempo allevata nelle sole provincie di Avellino e Benevento, attese le sue ottime caratteristiche funzionali per la produzione della carne, si va diffondendo sempre più in altre Regioni d’Italia, sia per allevamenti in purezza che per incrocio industriale.
Viene allevata nella media collina, in forma stanziale, in piccoli greggi che raramente raggiungono i 20 capi di consistenza. Il tipo di allevamento più diffuso è quello poderale – familiare.

Categoria:

TIPO INDIRIZZO PRODUTTIVO

Razza ovina a preminente attitudine alla produzione di carne.
– Carne: peso medio dei soggetti in Kg. (pesi approssimati a 100 gr.)

Sesso Parto Età
Nascita 45 gg 90 gg 6 mesi 1 anno
Maschi Singolo 5 18 28,5 45 70
Gemellare 3,8 15 23,5 42 68
Femmine Singolo 4 15,5 24 37 55*
Gemellare 3,4 13,5 21,5 35 53*

*) soggetti prevalentemente gravidi

– Latte: produzione indicativa:
litri 120-140, compreso il latte poppato dall’agnello.

– Lana: produzione media in sucido:
Arieti Kg. 3,
Pecore    Kg. 1,8
Qualità grossolana.

AREA DI ORIGINE

Regione Campania

DATI BIOMETRICI

18 mesi Adulti
Caratteri biometrici Maschi Femmine Maschi Femmine
Media Coeff. Var. Media Coeff. Var. Media Coeff. Var. Media Coeff. Var.
Altezza al garrese cm 77 7,3 69 5,2 82 3,4 71 4,4
Altezza alla groppa cm 79 6,5 72 5,3 84 3,3 74 4,4
Altezza toracica cm 32 7,4 29 7,6 37 4,9 32 5,7
Larg. Media groppa cm 22 6,3 20 8,3 24 7,8 22 8,8
Lunghezza tronco cm 77 6,5 68 5 83 4,6 71 5
Circonferenza toracica cm 92 9,7 84 7,2 102 6,1 92 6,1
Peso kg 81 14,1 62 15,8 95 15,7 69 16,9

CARATTERI TIPICI

Taglia: grande.
Testa: pesante, a profilo montonino, più accentuato nel maschio che nella femmina, acorne, con presenza di cercine calloso nel maschio. Orecchie grandi e portate lateralmente in basso.
Collo: lungo e robusto nel maschio, lungo più sottile nella femmina.
Tronco: lungo e largo.
Garrese tendente al tagliente nel maschio, meno nella femmina.
Torace alto, profondo, con costole arcuate in entrambi i sessi.
Linea dorso-lombare rettilinea.
Groppa larga e generalmente spiovente.
Arti: solidi e lunghi nel maschio, esili e lunghi nella femmina.
Vello: bianco, poco serrato, costituito da bioccoli prismatici, con presenza di pelo canino, ricopre completamente il tronco ad esclusione della faccia ventrale del tronco, della regione inferiore del collo, della fronte, delle guance, degli arti anteriori fino al ginocchio e posteriori fino al garretto.
Assenza di pliche cutanee.
Pelle e pigmentazione: sottile, rosea. Lingua, palato ed aperture naturali generalmente sprovviste di pigmentazione. Frequente presenza di piccole macchie nere, marrone o rosse alle palpebre, al musello, alle orecchie e agli arti.

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