BARBARESCA SICILIANA

Deriva da incroci di sostituzione, operati tra gli ovini della razza Barbaresca (Barberin del versante nord Africa a coda grossa) ed ovini della razza Siciliana propriamente detta (Pinzerita). Culla di origine: entroterra delle zone litoranee sicule del Mediterraneo. Attualmente è allevata nelle zone collinose della Sicilia e dell’Italia Meridionale.

Categoria:

ATTITUDINE PRODUTTIVA

Razza ovina a preminente attitudine alla produzione di carne ed in grado di produrre notevoli quantitativi di latte.

– Carne: peso medio dei soggetti in Kg. (pesi approssimati a 100 gr.)

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SESSO                  PARTO                                                         ETÀ

nascita         45 gg.         90 gg.         6 mesi         1 anno

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Maschi                singolo                     5,1             16,5            27,5             41,5             70,0

gemellare                 3,8             12,4             24,0             37,5             64,0

Femmine            singolo                     5,0             13,5             22,0             35,0             48,0

gemellare                 3,8               1,1             19,0             33,0             47,5

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– Latte: produzione indicativa:

litri 140-160 (6-7% di grasso), compreso quello poppato dall’agnello.

– Lana: produzione media in sucido:

Arieti Kg. 6,5

Pecore Kg. 3,1

AREA DI ORIGINE

Regione Sicilia

DATI BIOMETRICI

Caratteri Biometrici a 18 mesi adulti
Maschi Femmine Maschi Femmine
media coeff. Var. media coeff. Var. media coeff. Var. media coeff. Var.
Altezza al garrese cm. 80 4,6 70 6,1 85 5,1 80 5,8
Altezza alla groppa cm. 83 3,3 73 3,6 88 4,3 80 4,0
Altezza toracica cm. 40 3,5 33 3,7 42 2,9 38 3,4
Larghezza media groppa cm. 29 4,3 24 4,7 31 4,1 28 4,6
Lunghezza tronco cm. 95 7,5 80 6,6 100 5,9 90 5,4
Circonferenza toracica cm. 105 7,5 85 6,3 125 7,1 100 6,2
Peso Kg. 80 11,4 52 8,3 110 8,7 65 7,0

CARATTERI TIPICI

Taglia: molto grande.
Testa: robusta, allungata, di colore bianco, irregolarmente picchiettato o puntiforme o macchiettata di nero. Profilo lievemente montonino, più pronunciato nei maschi. Acorne in ambo i sessi. Orecchie larghe, lunghe, con portamento pendente, il cui colore ricorda quello della testa. Nuda, può presentare nella zona della nuca, ciuffi leggeri con riflessi rosso mattone.
Collo: lungo, muscoloso. Il margine superiore di esso degradante sul garrese può presentare lanuggine bianca o di colore analogo a quello della testa. Presenza o meno di tettole spesso appariscenti.
Tronco: sviluppato, diametri longitudinali e trasversi ampi. Garrese non eccessivamente sviluppato, spalle robuste. regione dorso-lombare a profilo rettilineo. Groppa bene sviluppata in larghezza con appariscenti masse muscolari. Coda lunga con base laticaudiforme. Addome capace di assumere grande volume. Torace ampio con costole ben distanziate. Torace e addome privi o quasi di lana; borsa scrotale rivestita di fine lanuggine bianca o peluria alle cui basi sono evidenziabili capezzoli in miniatura. Presenza di due testicoli evidenziabili da un solco longitudinale, con azione vistosamente delimitante.
Mammella: di colore bianco sporco, spesso tendente al marrone chiaro, ampia all’epoca della pubertà, voluminosa con larga base di attacco in fase di lattazione. Capezzoli bene sviluppati e bene conformati
Arti: mediamente alti, robusti; unghielli ben appariscenti, di colore grigio chiaro; rivestiti di peluria il cui colore ricorda quello della testa e delle orecchie.
Vello: bianco, con eventuali macchie nerastre tollerabili alla zona del collo. Vello aperto, tendente, in alcuni soggetti, al chiuso. Presenza di peli morti nel sottovello.
Pelle e pigmentazione: elastica, leggermente rosea, tendente al marrone chiaro talvolta nelle zone genitali.