La Pépoi è una razza tradizionale dell’Italia nord-orientale, e in particolare del Friuli-Venezia Giulia e del nord-est del Veneto. È una delle poche razze leggere presenti in Italia assieme alla Mericanel della Brianza e la Mugellese.
Questa razza è inserita all’interno del progetto di conservazione CO.VA istituito e promosso da Veneto Agricoltura, insieme alle razze Ermellinata di Rovigo, Robusta Lionata, Robusta Maculata e Padovana. Il progetto include tra i suoi obiettivi la conservazione delle specie avicole locali di distribuzione limitata, la conservazione delle risorse genetiche e della biodiversità.
Razza di taglia piccola, rustica, facile da allevare e consigliata per la produzione del pollo-porzione. I polli Pépoi presentano buone masse muscolari del petto, ottime per lo spiedo; le carni sono molto saporite.
Spiccata attitudine alla cova e alla cura dei pulcini.
Regione Veneto
Peso medio gallo alla maturità: 1,3-1,5 kg.
Peso medio gallina alla maturità: 1,0–1,1 kg.
Uovo:
Peso medio 40-45 grammi.
Colorazione guscio: rosato.
Tronco: leggermente allungato ed inclinato, nella gallina la forma è più compressa e portato più orizzontale.
Testa: minuta con cresta dritta e semplice
Becco: giallo, leggermente convesso
Occhi: rotondi e vivaci
Cresta: semplice e dritta.
Bargigli: simmetrici di normale conformazione
Faccia: liscia e fine nei tessuti
Orecchioni: tendenzialmente bianchi
Collo: medio e lungo con mantellina
Dorso: forma un arco ben equilibrato
Ali: ben aderenti al corpo
Coda: nel maschio portata alta, nella femmina portata a ventaglio
Petto: pieno e proporzionato Zampe: gialle senza piume/piumino.
Pelle: gialla.
Colorazione Piumaggio: i pulcini hanno piumino marrone chiaro con striature più scure sul dorso e sul capo. Negli adulti il piumaggio è di colore dorato.
Testa e mantellina: dorata.
Dorso: rosso dorato.
Petto: nero.
Ventre e cosce: nere.
Coda: nera con riflessi verdi.
Piumino: grigio.
Testa e mantellina: gialla.
Dorso, spalle e copritrice delle ali: colore di fondo brunastro uniforme. Ogni penna è sfumata di nero, con una netta orlatura dorata brillante.
Petto: salmone.
Ventre e zampe: bruno cenere con orlatura e disegno sulla rachide delle penne.
Coda: nera con riflessi bruni.
Piumino: grigio.
