Originaria della Val d’Aveto in provincia di Genova è una razza particolarmente rustica di massa ridotta che si adatta al pascolo in condizioni climatiche difficili caratterizzate da ambienti impervi, ricchi di arbusti e con scarsa disponibilità foraggera.
Per queste sue caratteristiche viene allevata allo stato brado-semibrado con una ridotta integrazione alimentare nel solo periodo invernale.
La razza sembra derivare da una popolazione meticcia (iberico-podolica) incrociata con tori di razza Bruna Alpina importati allo scopo di migliorare la produzione del bestiame locale.
Tipo Genetico Autoctono a duplice attitudine.
Il latte prodotto, di ottima qualità e con caratteristiche organolettiche riconducibili alle risorse foraggere delle aree di allevamento, viene impiegato per la produzione del formaggio U Cabanin considerato “prodotto di nicchia” rappresentativo della Liguria.
Regione Liguria
Taglia: piccola e leggera.
Mantello e pigmentazione: pelle fine e morbida con numerose pieghe sulla giogaia; mantello castano scuro, a volte bruno chiaro con sfumature intermedie, una riga mulina molto chiara (color crema) caratterizza la linea lombo sacrale con sfumature rossiccie. I peli sono corti e fini, la cute è pigmentata;
Testa: piccola, corta, leggera e scarna. profilo rettilineo; occhi scuri di media grandezza; orecchie grandi portate orizzontalmente; narici ampie; musello nero ornato ampiamente di bianco; mascelle forti; corna di media lunghezza, sottili, bianche alla base e nere in punta dirette in fuori, in alto e leggermente indietro.
Anteriore: armonico; collo lungo orizzontale sottile, con scarsa giogaia; garrese serrato; spalle armoniche; petto di media ampiezza; arti dotati di ossa fini; piedi forti e serrati con unghielli durissimi.
Linea dorsale: regolare; lombi larghi.
Groppa: ben sviluppata larga e lunga; coda attaccata alta, lunga, con ciuf- fo abbondante.
Arti posteriori: cosce ben discese con buona muscolatura; garretti piatti con leggera angolatura; piedi forti e ben serrati; pastoie corte e forti.
Caratteri sessuali: mammella di fattura corretta e buone dimensioni. L’attacco è ampio e alto ben estesa all’indietro, risulta sporgente fra le cosce; quarti regolari; capezzoli di giuste dimensione ben piazzati; vene mamma- rie evidenti e sinuose con ampia fontana del latte.
