Tipo genetico autoctono:

“Calabrese”	“Casertana”	“Cinta Casaldianni”	"Cinta Senese”
"Mora Romagnola"	“Nero Siciliano”	“Cinghiale”

    Prodotti tipici ottenuti dalla macellazione dei seguenti TGA:

LISTINO PREZZI ConSDABI 2008
(IVA inclusa)
SALUMI

1. CAPOCOLLO SANNITA .......................... € 22,00
2. FIOCCO SANNITA                                    € 28,00
3. LARDO SANNITA                                     € 10,00
4. PANCETTA ARROTOLATA SANNITA        € 15,00
5. PANCETTA TESA SANNITA                       € 11,00
6. PROSCIUTTO SANNITA

1. GAMBO                    € 22,00
2. FALSA PERA            € 23,00
3. PERA                       € 25,00
4. SALSICCIA SANNITA        € 15,00
5. SOPPRESSATA SANNITA   € 20,00